今年は、シュトーレンは焼かない予定が、今年も買って 下さる方があり、焼きました 多めに用意しますので、まだまだ、在庫ありです。 フレーバーさんにも置きますから買ってね〜 １本 １２００円です シュトーレンを焼きながらホワイトソース作りをしました …

大河ドラマ“江” 三重県津市がキャラクター ゴーちゃんのあられを販売してるからと、鈴鹿の友人が買ってきてくれました。 キャラクターも可愛いけど、あられが、美味しいから、売れるよー 幼少の頃、津で過ごされた信長の妹お市の方の三女で、徳川秀忠の奥方…

娘のお弁当に肉巻きおにぎりでトナカイを作ってみました！ 幼稚園児ならともかく、社会人の娘です。 いつもは、娘が自分で作る事が多いのですが、 たまたま、一日オフだったので、遊び半分で作ってみました 角は、レンコンを素揚げ 耳は、ソーセージ 目は、…

本格的スペイン料理を食べるのでしたら、“ラ・マンチャ”です 毎年、夏と冬のちょっと贅沢でお洒落なディナー カキのパエリア 若鶏のチリンドロンソース ガルバソン豆と牛肉の煮込み ホタテのウニグラタン ＬＡ・ＭＡＮＣＨＡ 名古屋市瑞穂区弥富町丸山１０ …

iPhoneのご機嫌が悪くて、ブログがかけない(>_

“ぱ・ぱ・pan”のカンパーニュとシュトーレンです もちろん、自家製天然酵母パン シュトーレンのミックスフルーツも自家製です オレンジピール・柚子ピール・など具だくさんです 小麦粉は国産 １５００円で売ってますよー 今日のメインは、ペンネのチーズソー…

昨日は、月に一回のパン教室です 今回は、クリスマスが近いので、サンタのパンと、ポテトサラダパン お菓子は、てふてふ パイ生地にたっぷりのシュガーをまぶして ひねって、ちょうちょの形に似せたパイです 自分たちで作ったパンでお昼を頂きます パン以外…

寒くなると、煮込み料理が恋しくなります きょうは、おでんを仕込みました 土曜の集まりで食べて頂くおでんです 丁度、母の友達から頂いた“ねこぶだし”を使ってみました 北海道から取り寄せた天然だしです いい味に仕上がりました たぶん、土曜の集まりの前…

日本料理 “万笑庵” お昼は、旬彩点心とちゃんこ点心があり、他のメニューは、予約で受けて下さいます 写真は、旬彩点心の清水です。 ランチでも、お料理は、きちんと手をかけているのがわかります。 ここのお店は、お相撲の井筒部屋さんの直伝ちゃんこのお店…

玉葱の丸ごと煮を作りました 玉葱を丸々一個、ペロリと食べられるメニューです。 作り方もとっても簡単 圧力鍋がないと、チョット大変かもしれないけど、 圧力鍋に 水 ３CUP 玉葱 ５個 コンソメスープの素 ２個 ベーコン ５枚 （細かく切ります） 火にかけ、…

今日、フレーバーにパン友の“ぱ・ぱ・ｐａｎ”さんが来てくれました ビスキュイをおみやげに頂きました 注文を受けて焼くパンやさんです 自家製天然酵母のパンです 美味しい・やさしいパンです パンの写真がなくて残念です 代わりに今日、私が焼いたパンの写…

昨日、テレビでシルク姐さんのべっぴん塾を知り、早速、試してみた いいかも、ききそうな気がする！ 多分、シルクさんと私は同じ年、なのに、この違い よし、頑張ろう！ まず、ほうれい線を予防しなくちゃ 舌を使って口の中をぐるりとアイロンがけするように…

イタリア産マスカルポーネチーズにイタリア産ビスケットを使い、贅沢に生クリームはタカナシ・・・ リッチなティラミスを作りました。 - 写真写りがイマイチですが、美味しさはピカイチ！ なーんてね！ マスカルポーネ・・・250ｇ 卵黄 ・・・２個 卵白 ・・…

先日、クック友に借りたのがキッカケで、すっかり、『よしながふみ』のファンになってしまった！ きのう何食べた？の4巻をかりたのだけど、今日、2巻を見つけて買ってしまった！ 昨日は、この本にでてくる“出汁巻き卵”を作ったら、知らぬ間に娘にパクリと全…

もちいどセンター街にある和菓子やさんの“優月”の三笠山が私は好きで 奈良に行くと買います 小さなお店ですが、地元の人に人気のお店です。 “優月”の近くの“プラム”というカフェは、毎年、春と秋に必ずいきます 歩き疲れて、入ったのがご縁で始まり 半年に一…

天然酵母パンやさんを見つけましたー 前に奈良に行った時は、なかったから、新しいお店かな？ ナマケモノを逆から読む『ノモケマナ』というお店です 名前が面白いから、インパクトありますよね 材料にこだわりがあり、粉は、 石臼機で挽きたてを使ってるそう…

奈良の自家焙煎珈琲やさんの『豆蔵』さんのモカ 奈良に行くと、必ずといっていいぐらい寄るお店です。 今回は、モカマタリ アールマッカを買ってきました 袋を開けると、いい香り・・・ 私は、松屋式でドリップするので、蒸らしの間に香りが部屋じゅうに広が…

奈良に行くと、食べたくなる・きなこだんご やみつき、間違いなしの美味しさです 一本６３円とお値段もリーズナブル 今回は、奈良市尼辻の『玉兎』さんで買いました。 出来たてを頂くのが一番！ 奈良に行ったら是非、食してみてね〜 玉兎 奈良市尼辻西町６−…

久しぶりに名古屋のパンやさんに寄ってみました ここのガーリックフランスが大好きで、娘なんか、丸々1本食べてしまうくらい美味しいのです。 Ｂｒｅ Ｖａｎｔ 名古屋市昭和区塩付通4-15 052-841-0537

ジンジャーエールを作ってみました シナモンとグローブも入れたら、らしくなってきた - 水・・・２００ｃｃ 生姜・・・１００g 砂糖・・・７０g 蜂蜜・・・大２ レモン・・・1/2個 シナモン・・・適量 グローブ・・・適量生姜をすりおろし、水と砂糖を入れて…