奥三河プチドライブ のんびり気ままにドライブにでてみました 下山の香恋の里で、珈琲を飲んで、一服 昼食は、新城の山奥のカフェ? 夢きこうで、あまごと鳳来マスのハーフで、絹姫サーモンお刺身定食をいただく あっさりと、川魚なのに、 ピンクの身がなんと…

『ひとつむぎ』さんの昨日のディナーは、洋風にアレンジされたお料理でした オーナーシェフさんは、凄いと改めて感心しました いつものランチからはとても考えられないお料理に今回もビックリと感動です 前菜 蒸し野菜と、パプリカのムース 牛蒡の冷製スープ…

朝、右手中指の痛みで目覚めた。 見ると、腫れてる 何の覚えもない ここ何日か、痛かったど、生活に支障はないから、自然に治ると思ってやたら、ひどくなってしまったようです 母のリハビリに行くついでに、診察をして頂いたら、腱鞘炎とのこと 使いすぎ?酷…

シェ シバタのケーキを頂いた お洒落なケーキです というか、おばさんには馴染めないかも、色がすごい ベリー系からこの色がでるのかな - フランスのお菓子は甘さが強いと思ってましたが、以外とあっさりとサッパリと夏向けでした

願王寺のイベントも無事、終わり、今日は、フレーバーでお仕事 - 昨日は、さすがに疲れたので、今朝は早起きして、まかないカレーを作ってみました。 先日の、はなまるマーケットの落合シェフのイタリアンカレーです イタリアにカレーはないようですが、まか…

明日は、西区中小田井の願王寺のイベント 珈琲の準備で、午後から、大忙し? 午前中に名古屋市内を仕事で回ったせいか、疲れぎみ 早く寝ないと明日にひびくのは、もう、若くはないからなんだけど、まだまだ ワークショップの予約状況が好調との情報に、とりあ…

自家製コンビーフのサンドが食べられると聞いて、名古屋の問屋さんの帰りに寄ってみました 店内は広々して、多分、ライブとかもしてるんでしょうね 缶詰のコーンビーフとは違って、さすが、自家製! オーナーさんが、ニューヨークで、研究してきただけあり、…

健やか『鉄ちゃん』という岡山県の卵を使った『ぷりんすプリン』を食べました〜 豊明の『豆散人』さんで食べれますよ・・・ 美味しい食材を使って作っただけあって美味しさはピカイチ 安心安全な食材を使っているお店が、最近少なくて、安くて安全が一番いい…

お盆です 昨日は、台風の影響で、雨がやみかけたお昼にお墓参りして、今日は、お寺にお参りです 父がなくなり、１４年になります お寺の納骨堂は急な階段を登らなければならず、母は 年々、登るのがしんどくなってきてます お墓には、暑くて、行けないからと…

ピクルス作りました〜 - キュウリと、 パプリカと、人参、セロリを塩で軽く揉んで置いたら、水分が出たせいで、量が減ってしまったのだと思ってたら、 何と、娘がボリボリと食べてたのです 我が家には大きなネズミさんがいるようです 多分、ピクルスが漬かる…

ハチミツジンジャーゼリーを作りました〜 とっても簡単に出来ます板ゼラチン １０ｇ おろし生姜 小さじ１ ハチミツ 大さじ１ 砂糖 １８ｇ 水 ４００ｇ予め、板ゼラチンを水でふやかし、水と砂糖を火にかけ、砂糖が溶けたら、生姜、ハチミツを加え、火を止め…

トロペジェンヌとイングリッシュマフィンを焼きました 今日のお昼は、イングリッシュマフィン・・・ おしゃれに、自分で自由にサンドできるようにお皿に盛り付け 自宅で、カフェランチ気分 トロペジェンヌとは、フランス語で、トロペ地方のジェンヌさんのパン…

朝早くに、名古屋を仕事で走り回って、お昼には、母を買い物に連れて行き、午後から残りの仕事をして、今日も一日が終わります 夕飯は、チキンと夏野菜のハーブ焼き 明日は、ミニトマトでパスタソースを作ります

暑くて、家では、アイスばかり飲んでたのですが、やっぱり、珈琲はホットが一番 手作り焼き菓子に、フレーバーコーヒーのモカ、カップは娘からのプレゼント、トレーは家具職人さんの“みしょう”さん作品 贅沢なおうちカフェ 昨日、従姉妹から頂いたDVDを見な…